1971 yılında Antalya’nın Elmalı ilçesinde doğan Emine GÖNCÜ ANADOL, ilk ve ortaöğretiminden sonra Hacettepe Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Psikoloji Bölümünden okul birinciliğiyle, 1992 yılında İhsan Doğramacı üstün başarı ödülü de alarak mezun olmuştur.

Aynı yıl Sosyal Hizmetler ve Çocuk Esirgeme Kurumu’nda psikolog olarak göreve başlamış, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığının Kadın, Çocuk ve Aile birimlerinde çalışarak 2023 yılında emekli olmuştur. Çalışma sürecinde, kadına ve çocuğa yönelik şiddet, toplumsal cinsiyet ve travma alanında çok yönlü eğitimler alarak eğitimler vermiş ve ruh sağlığı danışmanlığı yapmıştır. Hâlen kadın çalışmaları yürüten STK’larda şiddet ve travma alanında gönüllü eğitim ve danışmanlık hizmeti yapmaktadır.

2023 yılında Uluslararası Yoga Eğitmenlik Eğitimi’ni tamamlamıştır. Psikoloji ve yoga bilgilerini birleştirdiği teknikle, psikosomatik temelli yoga eğitmenliğine devam etmektedir.

Ayrıca amatör dağcılık ve kaya tırmanışı yapmakta olup Türkiye’nin en yüksek zirvesi olan Ağrı Dağı (5.137 m) ve Orta Doğu’nun en yüksek dağı Demavend (5.610 m) dağlarına tırmanmıştır.